da Pierino

Pierino lo conoscono in pochi, e forse è meglio così. A conduzione genuinamente familiare (lui e la moglie..come si chiamava?), 3 tavolacci, per chi veramente non si guarda intorno, se non per cercare il piatto!

La specialità della casa: salsiccie e patate in padella!

Verrete sicuramente colpiti dalla rapidità con cui vi porterà la pasta (sugo di spuntature, salsiccie e broccoli, e carbonara le possibilità)..talmente veloce che a volte sorge il dubbio che l'abbia veramente cucinata lui!

Lo trovate dalle parti dell'Alpheus..non cercate insegne o scritte a muro, ma piuttosto una porta mezza aperta..

(zoomate fino a quando potete, e vi troverete come per magia sopra alla testa di pierino)

uno strumento utile: wikimapia

per segnalare le varie trattorie che andremo a visitare nel corso del tempo, ed aiutare gli altri a trovarla, uno strumento utile è wikimapia , dove è possibile unire le mappe di google alle annotazioni di flickr..
il risultato è la possibilità di annotare mappe: così, ciascuna trattoria avrà la sua annotazione!

Prepariamo i tovaglioli...

Benvenuti nel blog 'Trattorie de Roma' !

Qui racconteremo come i nostri palati vengano o non vengano saziati durante le frequenti gite serali e non a quei tesori di trattorie, osterie e botteghe che ancora Roma nasconde a molti e regala a pochi..

Quindi, buona mangiata a tutti!